Rillettes de poisson Bio 100g – Ty Pesked

5,605,90

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En 2011, Eric Guygniec et Xavier Le Floc’h créent l’armement de la pêche artisanale de Keroman, avec 5 bateaux de pêche et 30 marins. La conserverie artisanale est née en 2013, avec la volonté de partager les recettes de poissons, cuisinées à bord par les marins.

Les poissons rapportés dans les filets sont toujours de qualité et mis en bocaux au port de Keroman. La pêche est côtière, saisonnière et responsable. Tous défendent leur métier avec passion et en respectant les quotas de pêche et les saisons de chaque poisson.

Au choix : Maquereaux aux trois algues / Merlu aux olives noires Bio / Anchois au cumin Bio / Anchois au piment d’Espelette Bio / Sardines à l’estragon Bio / Sardines à la menthe Bio / Langoustines au cidre rosé Bio / Dorade grise au safran Breton Bio

Prix au kilo : 56€

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UGS : 76 Catégorie :

Description

Bocaux de recettes de poissons – Lorient (56)

A déguster à l’apéritif sur des toasts de pain grillé.


 

Informations complémentaires

– Rillettes de Maquereaux aux trois algues
Ingrédients : Filets de Maquereaux 60% mis en oeuvre, crème fraîche, moutarde, vin blanc (sulfites), jus de citron, sel de Guérande, ciboulette, gélifiant : agar-agar, mélange de trois algues 0,2% (palmaria palmata, ulva lactuca, porphyra umbilicalis), épices.

– Rillettes de merlu aux olives noires bio
Ingrédients : Filets de merlu (merluccius, merluccius) 58%, mis en oeuvre crème fraîche*, coulis de tomate*, concentré de tomate*, olives noires* (2%), vinaigre de vin au jus d’échalotte* (sulfites), sel de Guérande, ail*, gélifiant: agar-agar*, origan*, poivre blanc*, piment de cayenne*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique certifié par FR-BIO-01. 40% des ingrédients sont des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.

– Rillettes d’anchois au cumin bio
Ingrédients : Anchois (Engraulis encrasicolus) 62%, crème fraîche, vin blanc (sulfites), jus de citron, ciboulette, sel de Guérande, ail, épaississant : farine de graines de guar, cumin (0,3%), poivre, estragon. 36 % des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-01.

– Rillettes d’anchois au piment d’Espelette bio
Ingrédients : Anchois (Engraulis encrasicolus) 62%, crème fraîche, vin blanc (sulfites), jus de citron, ciboulette, sel de Guérande, ail, piment d’Espelette, épaississant : farine de graines de guar, cumin (0,4%). 36 % des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-01.

– Rillettes de sardines à l’estragon bio
Ingrédients : Sardines (Sardinha pilchardus) 62%, oignons, beurre, crème fraîche, vin blanc (sulfites),estragon (0,2%), sel de Guérande, ail, épaississant: farine de graines de guar, poivre. 36 % des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-01.

– Rillettes de sardines à la menthe bio
Ingrédients : Sardines (Sardinha pilchardus) 62%, crème fraîche, vin blanc (sulfites), tomates, jus de citron, menthe (1%), sel de Guérande, épices (0,5%) ail, épaississant: farine de graines de guar. 36 % des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-01.

– Rillettes de langoustine au cidre rosé bio
Ingrédients : Langoustines (nephros norvegicus) 28,23%Filets de merlu (Merluccius merluccius) 28,23%, crème fraîche épaisse, *(lait), cidre rosé* 11,4%, oignons*, beurre* (lait), huile de tournesol*, sel de Guérande, tomate séchée*, ail*, gélifiant: agar agar*, poivre blanc*, curcuma*, paprika*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique certifié par FR-BIO-01. 42% des ingrédients sont des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.

– Rillettes de dorade grise au safran Breton bio :
Ingrédients : Filets de dorade grise (spondyliosoma canthrus) 58%, crème fraîche *(lait), vin blanc*(sulfites), vinaigre balsamique*(sulfites), pastis*, sel de Guérande, basilic*, gélifiant: agar-agar*, ail*, badiane*, poivre blanc*, piment de cayenne*, curcuma*, safran de Breton (0,01%). *
Ingrédients issus de l’agriculture biologique certifié par FR-BIO-01. 40% des ingrédients sont des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.


 

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