Huiles BIO – JP Cloteau

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L’entreprise est d’abord une aventure familiale, Jean-pierre Cloteau travaille avec ses 3 enfants. Producteur et transformateur, il est implanté depuis 1977 en tant qu’agriculteur et s’est converti au bio il y a 22 ans avec une envie de fournir des produits locaux et de qualité.

Aujourd’hui, il exploite 55 hectares pour la transformation de ses divers produits : farines de seigle, sarrasin, blé, lin, épeautre, chanvre, de riz de Camargue ; huiles de tournesol, colza, lin vierge, cameline, chanvre ; graines de lin, chanvre et tournesol.

Choix : Huile de Tournesol 1L / Huile de Colza 1L / Huile de Lin 25 CL

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UGS : 95-96-97 Catégorie :

Description

Huiles BIO – Bain de Bretagne (56)


 

Informations complémentaires

– Huile de Tournesol :
L’huile de tournesol à une saveur douce, elle rappelle le goût de la graine de tournesol fraîche.
C’est une huile très fluide d’un jaune plus ou moins pâle. Cette huile se prête à tous les usages car elles renferment des acides gras essentiels; les Omégas 6 (conseillée pour la prévention des maladies cardio-vasculaires) et est riche en vitamine E. D’une couleur jaune d’or, elle a une légère odeur de noisette. Elle se conserve bien et longtemps.

– Huile de Colza :
Le colza serait une plante issue d’un croisement spontané entre le chou et une navette. L’origine de cet hybride n’est pas encore élucidée, mais elle existerait depuis 2000 à 1500 ans avant JC. L’huile de colza apporte des acides gras essentiels les omégas 3, c’est aussi une source importante de vitamine E.
Rappelons que la vitamine E est une vitamine liposoluble ayant un rôle anti-oxydant important du plasma sanguin. L’alpha-tocophérol lutte en effet efficacement contre ces radicaux libres, en les neutralisants. L’huile de colza est donc une huile particulièrement saine pour l’alimentation humaine car elle contribue à équilibrer les apports lipidiques. Le respect de cet équilibre a un rôle significatif sur la prévention des maladies cardiaques. Il semblerait également que les oméga 3 aurait un rôle anti dépresseur.

– Huile de Lin :
L’huile de lin est une plante riche en Oméga 3 réputée par sa richesse en acide alpha-linoléique, elle fait partie des rares huiles à contenir plus d’omégas 3 que d’omégas 6.
L’huile de lin est riche en fibres. Issue d’une pression à froid pour une plus grande pureté et une meilleure concentration en nutriments essentiels, elle possède de multiples vertus médicinales.

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